第八十四章 炼猪油(第2/2 页)
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买了一瓶花生油,但炒菜香喷喷的猪油也没忘记,一样买了一些。
就着昏暗的灯光,兰心将猪板油搓洗了几遍,将上面的薄膜给撕下来后,切成一小块一小块的。
这十斤猪板油切完后,兰心手都酸了,她打量了一下,应该是菜刀太重了的原因,小小一把菜刀居然都有三四斤重了。
这是在负重练习啊。
将厚重的菜刀立起往剁了几年的木头砧板上轻轻一磕,那锋利的刀角就剁进了砧板上,整把刀子立住了。
兰心翻出一包新买的火柴,抓过一把干草,往灶头里面塞了一些木柴然后把干草点燃往灶头里一烧。
然后开始祈祷,希望这回能把柴火给烧起来。
要知道她这么多天来,都要经历过四五次重复动作才能把灶头顺利点燃,这也是她的火柴为什么消耗得这么快的原因。
好在这次祷告成功了,柴火一次就烧起来了。
兰心连忙把锅冲洗一遍放上去,加水,葱姜蒜和板油,把猪油给焯一遍水,去掉浮沫,清洗一遍才炼油。
这一步操作现在没几个人会进行,毕竟柴火要钱猪油也浪费,炼油直接炼就是了,做什么无用功。
兰心觉得这样过一遍水,猪油吃起来没腥骚味,更香。
既然要做,就要做到最好!
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