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第一份是几张菜单，上面一份写着某日宴请贵宾“卡利西斯伯爵”，伯爵喜欢吃樱桃，所下午茶点特别点了樱桃派。一份写着“波拉卡医生”，上面写了一堆的菜名，备注着务必要将所有餐点准时备齐，并且完全按照菜名后的要求制作。一份是“安杰库鲁特夫人”的睡前酒和一些点心，要双份的。其他的都是各种夫人的下午茶点还有贵妇小型聚会菜单。
很难看得出这个菜单有什么意义。
但是看的出来，这位夫人的社交圈比较广，菜单里提及的夫人名字很广泛，大到亲王夫人，小到男爵夫人或者各种富商的夫人以及看不出身份的女人。似乎都在安杰库鲁特夫人夫人的邀请名单上。
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