第149章 做老婆饼(第2/2 页)
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家的冬瓜角。”
“做点心的师傅听了之后心里自然不服气，挑衅地让老婆把她家乡的冬瓜角做出来给他尝尝。”
“他老婆就找来冬瓜蓉、糖、面粉，做了几个焦黄酥脆的冬瓜角。”
“潮州师傅轻轻咬了一口，酥脆的粉末渣落了一地，入口香酥可口，”
“真比自己店里所有点心都好吃，不禁高举拇指大大地称赞起老婆娘家的点心真是好吃。”
“第二天，这位潮州师傅就把老婆做的冬瓜角带到了茶楼。”
“大家品尝之后，连声说好吃。”
“茶楼老板吃完后更是赞不绝口，急忙追问是哪一间茶楼做的点心。”
“师傅随口说：“是潮州老婆做的。””
“老板恍然大悟，马上拍板让这位潮州师傅改良加工，在自己的茶楼专供这种点心”
“结果大受好评。“老婆饼”因此得名”
中式糕点的做法多种多样，以下是一些经典的中式糕点及其做法。
红糖碗糕：“做法：首先，用开水化开红糖，过滤掉糖渣，放凉后倒入大米粉中搅拌均匀。”
“接着，加入酵母搅拌开后静置发酵一倍左右。然后，加入泡打粉继续拌匀，静置半小时。”
“最后，水开后放入蒸锅蒸30分钟左右即可。”
马拉糕：
“做法：首先，将红糖和水混合融化，然后过滤掉残渣备用。”
“接着，在鸡蛋中加入酵母搅拌均匀，再将红糖水倒入蛋液中。”
“然后，将马拉糕粉和泡打粉一起过筛倒入蛋液中，用手抽一直搅拌至顺滑没有颗粒状”，
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